אריזות נייר אלומיניום, כוכב עולה באריזות מזון

1911 הייתה אבן דרך חשובה בהיסטוריה של אריזות מזון בעולם.כי השנה הייתה שנת הבכורה של נייר האלומיניום בתחום אריזות המזון, וכך החלה דרכה המפוארת בתחום אריזות המזון.כחלוץ בתחוםאריזת נייר אלומיניום, חברת שוקולד שוויצרית גדלה למעלה מ-100 שנה וכעת הפכה למותג ידוע (Toblerone).

נייר אלומיניוםבדרך כלל הכוונה לאלומיניום בטוהר של מעל 99.5% ובעובי של פחות מ-0.2 מילימטר, בעוד שרדיד אלומיניום המשמש לחומרים מרוכבים הוא בעל עובי דק יותר.כמובן שלמדינות שונות יש דרישות שונות לעובי ולהרכב של רדיד אלומיניום.השאלה היא האם נייר אלומיניום, דק כמו כנפי צרצר, יכול להיות כשיר למשימה החשובה של אריזת מזון?זה מתחיל גם במשימת אריזות המזון והמאפיינים של רדיד אלומיניום.למרות שבדרך כלל אריזות מזון אינן אכילות, הן מהוות מרכיב חשוב בתכונות של מוצרי מזון.מבחינת הפונקציה של אריזות מזון, הליבה ביותר היא פונקציית הגנת המזון.מזון עובר תהליך מורכב מייצור לצריכה, אשר עשוי להיות מושפע מגורמים חיצוניים כגון ביולוגיה, כימיה ופיזיקה בסביבה.אריזות מזון אמורות להיות מסוגלות לשמור על יציבות איכות המזון ולהתנגד להשפעות שליליות שונות בסביבה.יחד עם זאת, אריזות המזון צריכות לעמוד גם בדרישות של אסתטיקה, נוחות, שמירה על איכות הסביבה ומחיר סביר.

בואו נסתכל על המאפיינים שלנייר אלומיניוםשוב.ראשית, לרדיד אלומיניום יש חוזק מכני גבוה ועמידות מסוימת לפגיעה ולניקוב.לכן, במהלך אחסון, הובלה ותהליכים אחרים,מזון ארוז בנייר אלומיניוםלא ניזוק בקלות בגלל גורמים כמו דחיסה, פגיעה, רטט, הבדלי טמפרטורה וכו'. שנית, לרדיד אלומיניום יש ביצועי מחסום גבוהים, אשר עמידים מאוד בפני אור שמש, טמפרטורה גבוהה, לחות, חמצן, מיקרואורגניזמים וכו'. כל הגורמים המקדמים קלקול מזון, וחסימת גורמים אלו יכולים להאריך את חיי המדף של המזון.שלישית, נייר אלומיניום קל לעיבוד ובעלות נמוכה, שיכול לענות על צורכי האריזה של רוב המזונות ובעל צבע לבן כסוף יפהפה ומרקם מסתורי.רביעית, אלומיניום מתכתי עצמו הוא מתכת קלת משקל, ורדיד אלומיניום דק במיוחד עונה על הדרישות הבסיסיות של אריזה קלה, שיש לה משמעות רבה להפחתת עלויות ההובלה.חמישית, רדיד אלומיניום אינו רעיל וחסר ריח, קל למיחזור ועומד בדרישות של הגנת סביבה ירוקה ופיתוח בר קיימא.

עם זאת, בפרקטיקה של אריזות מזון,נייר אלומיניוםהוא בדרך כלל רק לעתים רחוקות בשימוש לבד, כי לרדיד אלומיניום עצמו יש גם כמה חסרונות.לדוגמה, ככל שרדיד האלומיניום ידלל עוד יותר, מספר הנקבוביות יגדל, מה שישפיע על ביצועי המחסום של רדיד האלומיניום.בינתיים, לרדיד אלומיניום קל משקל ורך יש מגבלות מבחינת התנגדות מתיחה וגזירה, ולרוב אינו מתאים לאריזה מבנית.למרבה המזל, לרדיד אלומיניום יש ביצועי עיבוד משניים מצוינים.בדרך כלל, ניתן לייצר חומרי אריזה מרוכבים על ידי שילוב של רדיד אלומיניום עם חומרי אריזה אחרים כדי לפצות על החסרונות של רדיד אלומיניום ולשפר את ביצועי האריזה המקיפים של חומרי אריזה מרוכבים.

בדרך כלל אנו מתייחסים לסרט המורכב משני חומרים או יותר כאל סרט מרוכב, ושקית אריזה העשויה מסרט מרוכב נקראת שקית סרט מרוכב.בדרך כלל, פלסטיק,נייר אלומיניום, ניתן ליצור נייר וחומרים אחרים לסרטים מרוכבים באמצעות הדבקה או איטום בחום כדי לענות על צורכי האריזה השונים של מגוון מזונות.באריזה מודרנית, כמעט כל החומרים המרוכבים שדורשים חסינות אור ומחסום גבוה עשויים מהםרדיד אלומיניום כשכבת מחסום, מכיוון שלרדיד אלומיניום יש מבנה גבישי מתכת צפוף מאוד ובעל ביצועי מחסום טובים לכל גז.

באריזות רכות למזון, קיים חומר אריזה הנקרא "סרט אלומיניזציה ואקום".האם זה אותו דבר כמוחומר אריזה מרוכב של רדיד אלומיניום?למרות ששניהם מכילים שכבה דקה מאוד של אלומיניום, הם אינם אותו חומר.סרט ציפוי אלומיניום בוואקום הוא שיטה לאידוי והפקדת אלומיניום בטוהר גבוה על גבי סרט פלסטיק במצב ואקום, בעודחומר מרוכב של רדיד אלומיניוםמורכב מרדיד אלומיניום וחומרים אחרים על ידי הדבקה או מליטה תרמית.

בניגודחומרים מרוכבים של רדיד אלומיניום, לציפוי האלומיניום בסרט מצופה האלומיניום אין את אפקט המחסום של רדיד אלומיניום, אלא לסרט המצע עצמו.מכיוון ששכבת האלומיניום דקה הרבה יותר מרדיד אלומיניום, עלות הסרט האלומיניום נמוכה מזו שלחומר מרוכב של רדיד אלומיניום, ושוק היישומים שלו הוא גם רחב מאוד, אבל הוא בדרך כלל לא משמש לאריזה בוואקום.